Alumnos de ATADES realizan prácticas laborales de hostelería en la cocina del colegio
En la cocina del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres con la empresa Educater
Seis alumnos del Programa de Transición a la Vida Adulta, de la rama de hostelería, han realizado prácticas formativas en la cocina del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres.
Los alumnos Hugo Belloc, Alba Cánovas, Ismael Fernández, Nastya Kovalets, Santiago Prat y Julián Urbano han realizado prácticas con la cocinera del colegio Susana Esteban, tutora de los alumnos en prácticas. Desde el 22 de mayo al 13 de junio los alumnos han conocido y aprendido el funcionamiento del centro de ATADES, en el que además ellos se forman. Las han realizado por parejas con una duración de 4 días cada pareja, de 9 horas a 13 horas.
Entre las labores que han realizado: cortar, pelar, cocinar, preparación de platos, preparación de alimentos, distribución de ingredientes, resistencia en el puesto y limpieza de la zona de trabajo.
Para los docentes del Programa de Transición a la Vida Adulta “la evaluación ha sido muy satisfactoria, acudían al aula felices, se acordaban de las labores que hacían y se sentían como un trabajador más”. “Pretendemos que en el curso que viene, su duración aumente, pero siempre en el último trimestre, una vez tengan adquiridas habilidades y herramientas en la cocina”, han añadido.
