Alumnos de ATADES cocinarán productos de Gardeniers en FITUR
En el stand de Aragón y en el contexto de la participación de la Asociación en el Club Inclucina
Junto al chef Rubén Martín de La Flor de Lis
El próximo viernes, 20 de enero, ATADES y Gardeniers participan en el stand de Aragón en la Feria Internacional de Turismo (FITUR). Alba Canóvas y Hugo Belloc, alumnos del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres, cocinarán junto al chef Rubén Martín, del restaurante La Flor de Lis. Todos ellos son participantes de la última edición de la Gala del Club Inclucina.
A las 15 horas, se ofrecerá un showcooking en el que los ingredientes principales serán productos del Centro Especial de Empleo Gardeniers, proyecto ecosocial de inserción laboral de ATADES. Además, la vajilla en la que se servirán las elaboraciones son también del proyecto Alma ATADES Cerámica, piezas únicas realizadas por personas con discapacidad intelectual de ATADES.
La actividad tendrá lugar en la plaza principal del stand de Aragón y pretende ser una muestra del modelo de gastronomía y turismo inclusivo en Aragón. El acto será conducido por el chef Rubén Matín, acompañado de la madrina institucional del Club Inclucina y directora general de Turismo en Aragón, Gloria Pérez. En el acto también participará el presidente de ATADES, Antonio Rodríguez Cosme, y la presidenta de la Academia de Gastronomía de España, Lourdes Planas.
