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La presentación ha tenido lugar en el Mercado Central de Zaragoza, donde han estado acompañados de sus maestros cocineros, así como por los padrinos y medios amigos

La última sesión previa a la gala ha tenido lugar en el restaurante ´La Flor de Lis´

La gala se celebra el próximo lunes, 16 de diciembre. Las entradas ya están a la venta, en la web del Teatro de las Esquinas, cuestan 10 euros y su importe íntegro se destinará a proyectos sociales y de inclusión de ATADES

Presentación de la Gala

Los ocho alumnos de ATADES que participan en los talleres del Club Inclucina han presentado este martes la novena edición de la Gala Benéfica del Club Inclucina, que se celebrará el próximo lunes 16 de diciembre a las 19:00 en el Teatro de las Esquinas de Zaragoza con un maridaje de inclusión, gastronomía y humor y que tendrá como “Padrino” al chef y ex corresponsal de guerra, Andrés Torres, reciente ganador del Basque Culinary World Prize por su labor humanitaria, a través de su ONG Global Humanitaria.

Las entradas-donativo se pueden comprar ya en la página web y taquillas del Teatro de las Esquinas de Zaragoza por tan solo 10 euros. La recaudación íntegra se destinará a proyectos educativos de inclusión laboral de personas con discapacidad intelectual, capacidad intelectual límite y autismo promovidos por ATADES.

El precio incluye, además, la degustación de tapas gourmet preparadas por los cocineros solidarios que han participado en esta edición del Club Inclucina junto a los alumnos del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres.

Este martes el Mercado Central de Zaragoza se ha transformado en el epicentro de la actividad de los jóvenes cocineros del Colegio de Educación Especial ATADES-San Martín de Porres: Sergio Sánchez, Carmen Salvador, Claudia Salas, Sergio Bartolomé, Douae Akkaoui, Iker Gómez, Hugo Belloc y Mohamed Niang.

Los alumnos, junto con sus maestros en los fogones, han recorrido el Mercado Central de Zaragoza.

Este acto de presentación ha contado con la participación de la consejera de Bienestar Social y Familia del Gobierno de Aragón, Carmen Susín; la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca; el prestigioso chef Ramsés González, presidente de Honor del Club Inclucina, y el presidente de ATADES, Antonio Rodríguez Cosme.

Padrinos y medios amigos

Tampoco han faltado a la cita los representantes de entidades y medios amigos como Esther Pérez, presidenta de la Asociación de Detallistas del Mercado Central; Fernando Benito, gerente del Mercado Central; María Jesús Gimeno, directora gerente de Turismo de Aragón; Beatriz Giménez, directora de Fundación Saica; Mario Más, director gerente de Copima; José Ramón Lasierra, director División Norte de Avanza; José Luis Vallés, director comercial Grupo Avanza en Aragón; Esperanza Pamplona, subdirectora de Heraldo de Aragón; Javier Martínez, Director de Marketing, Negocio y Sostenibilidad de CARTV; Ricardo Barceló, director de El Periódico de Aragón; José Ramón Vicente, director-gerente del Diario de Teruel; Isabel Molins, responsable Sostenibilidad de Bergner Europe; Sara Pascual, responsable de Marketing y Enoturismo de Bodegas Aragonesas; Valvanera Gil, comunicación y promoción agroalimentaria de Alimentos de Aragón; Alberto Fernandez, director comercial de La Cocina de José Fernandez; e Iñaki del Grupo Loira Restauración.

Tampoco han faltado la profesora de los talleres educativos de cocina Inclusiva del Club Inclucina, Diana Roitegui, jefa de cocina del Restaurante Quema y su ayudante, Sofía Bosh, que a lo largo de dos meses han enseñado a los alumnos en el aula de cocina del colegio de ATADES a realizar las recetas de los prestigiosos cocineros con los que también han disfrutado en clases magistrales.

Este año se ha apostado por destacados talentos solidarios de la cocina de las tres provincias, avalados por chefs aragoneses con Estrella Michelin. Concretamente: Rubén Coronas, de Casa Rubén (Hospital de Tella-Huesca); Kike Micolau, del restaurante La Fábrica de Solfa (Beceite-Teruel); Ignacio Batanero, del restaurante Lokal (Zaragoza) y Juan Esteban, del restaurante Maite (Zaragoza). Además, en colaboración especial, Rubén Martín, del restaurante La Flor de Lis (Zaragoza). Avalados por prestigiosos chefs con estrellas Michelin de las tres provincias. Josetxo Souto y Ramón Aso, de Callizo (Aínsa-Huesca); María José Meda, de El Batán (Tramacastilla-Teruel), Cristian Palacio, de Gente Rara (Zaragoza) y Ramsés González, de Cancook (Zaragoza).

En la gala, además de los grandes cocineros y periodistas que participarán actuará como maestra de ceremonias Lourdes Plana, embajadora del Club Inclucina y presidenta de honor de la Real Academia Española de Gastronomía. Ella estará acompañada por dos actores-humoristas, como presentadores, Kike Lera y Saúl Blasco. Y como copresentadores, cada puesta en escena de un cocinero con sus pupilos, estará presentada por un destacado periodista de un medio de comunicación.

Última sesión antes de la Gala

Al día siguiente de la presentación de la Gala, los ocho alumnos y alumnas de los talleres del Club Inclucina han celebrado su última clase magistral con el chef Rubén Martín, del restaurante zaragozano La Flor de Lis. Allí, han podido comprobar su buen hacer en los fogones y aprender más sobre la riqueza de sabores del territorio gracias a la elaboración de sus “Buñuelos de Zierzo”, con productos del Centro Especial de Empleo Gardeniers de ATADES, dedicado al cultivo, producción y transformación agroalimentaria de productos ecológicos, ingredientes que forman parte de Aragón Alimentos Nobles. De esta forma, los aprendices del Club Inclucina se ponen el delantal verde y descuentan las horas para la IX Gala Benéfica, que será el próximo lunes 16 de diciembre, en el Teatro de las Esquinas de Zaragoza.

Junto a ellos, se han puesto también el delantal verde, como pinches, María Jesús Gimeno, directora gerente de Turismo de Aragón, ejerciendo de “Madrina” de esta clase magistral; Beatriz Barrabés, directora del RTVE en Aragón, como “Medio Amigo”; así como Antonio Rodríguez Cosme, presidente de ATADES.