La X Gala Benéfica del Club Inclucina inicia su cuenta atrás con la tradicional compra en el Mercado Central
La X Gala Benéfica del Club Inclucina ya está en marcha. Los alumnos del Colegio de Educación Especial ATADES–San Martín de Porres han realizado este martes la tradicional compra de ingredientes en el Mercado Central de Zaragoza, un acto que marca el inicio de la recta final antes de la gran cita que tendrá lugar el próximo 15 de diciembre en el Teatro de las Esquinas.
El presidente de Honor del Club Inclucina, el chef Ramsés González, recordó que este año es “especialmente significativo”, ya que el proyecto cumple una década y lanza sus primeros premios nacionales. Por su parte, Manuel Villarte, tesorero de ATADES, remarcó la importancia de ofrecer a los alumnos “herramientas y ocasiones para demostrar su capacidad y valía”.
Acompañados por la alcaldesa de Zaragoza, Natalia Chueca, y por los chefs participantes en esta edición, Iker, Rodrigo, Mouhamed y Álex —los cuatro alumnos que cocinarán en la gala— recorrieron los puestos del mercado para seleccionar los productos con los que elaborarán sus propuestas culinarias inclusivas.
Durante la visita también estuvieron presentes la directora general de Inclusión Social y Voluntariadodel Gobierno de Aragón, María Charte, así como diversos representantes institucionales y profesionales del sector gastronómico y mediático aragonés.
La alcaldesa destacó la “finalidad social muy importante” del Club Inclucina, señalando que esta iniciativa permite a las personas con discapacidad intelectual aprender a cocinar y avanzar en su integración laboral. Además, subrayó la relevancia de los I Premios INCLUCINA, que se celebrarán ese mismo día y reunirán en Zaragoza a estudiantes de cocina con discapacidad intelectual de toda España.
En esta edición, el Club Inclucina ha contado con la colaboración de destacados cocineros de las tres provincias aragonesas, así como de chefs avalistas con Estrella Michelin. Los verdaderos protagonistas, sin embargo, serán nuevamente los alumnos de ATADES, quienes se convertirán en los chefs más especiales del escenario.
La gala, que fusiona inclusión, gastronomía y humor, contará con la conducción de Lourdes Plana, embajadora del Club Inclucina, y del actor y director Joaquín Murillo, acompañados por periodistas y artistas aragoneses. La recaudación de las entradas–donativo, ya disponibles por 15 euros en la web del Teatro de las Esquinas, se destinará íntegramente a programas de inserción laboral de personas con discapacidad intelectual promovidos por ATADES.
Por la mañana, en el espacio de cocina La Zarola, se celebrará la final nacional de los I Premios INCLUCINA, talento culinario inclusivo, los primeros en España dedicados a reconocer el talento de estudiantes de cocina con discapacidad intelectual en formación reglada. Los galardones se entregarán durante la gala, reforzando el posicionamiento de Zaragoza como referente nacional en gastronomía inclusiva.
